| Больше информации о продукте |
Бургундия Haute Côte de Nuits Rouge
Бургундия Hautes-Cotes-de Nuits Rouge
Красное, изготовленное из Пино Нуар из Haute Court на большой высоте. По сравнению с равнинным родовым Бургундским, он имеет более плотную плотность и минеральный вкус. Хорошо сочетается с мясными закусками и белым мясом.
Пивоварение и выращивание
Скорость гребнеотделения: 80 ~ 100%
Ферментация (кеги/резервуары) деревянные чаны
Период брожения 15~18 дней
Созревание (баррель [новая скорость барреля]/бак) 60~100%
Срок созревания 14 месяцев
С яблочно-молочным брожением или без него
С фильтром или без него при розливе в бутылки
Почва: Известковая глина
Сорт винограда (сепаж) Пино Нуар 100%
Метод сбора урожая: Ручной сбор урожая
Следуя по стопам своего отца, который вывел La Grande Rue на высочайший уровень
Престижное поместье, которое все больше оценивается дальнейшими реформами талантливых женщин
Известное как престижная семья Vosne Romanée, поместье было основано в начале 20-го века мастером по изготовлению бочек Анри Ламаршем, который женился на Мари Гривре из Шамбор-Мюзиньи.
Его сын, Анри, унаследовал поместье и женился в 1933 году.
Именно в это время в поместье была привезена La Grande Rue.
Его предшественник, Франсуа, сменил своего отца Анри в 1985 году.
Зажатый между Ла-Таш и Романе-Конти, Ла-Гранд-Рю был первоклассным виноградником во время принятия Закона AOC. Он лоббировал INAO, чтобы продвинуть этот климат в специальное поле, и в 1989 году его большое желание было исполнено. В 1992 году он был официально повышен до специального класса.
В настоящее время Domaine поддерживают две женщины: Николь Ламарш, старшая дочь, которая отвечает за производство, и Натали Ламарш, двоюродная сестра Николь, которая отвечает за продажи.
Николь присоединилась к Domaine в 2003 году. В 2006 году он сделал свое первое вино самостоятельно, без помощи отца.
Она начала с реформирования виноградников и начала заниматься биологическим земледелием. В 2010 году все поле площадью 11,23 гектара было обработано препаратом Biologic. В прошлом урожай собирали машинным способом, но теперь он на 100% собирается вручную, а фрукты сортируются дважды, один раз в поле и один раз на пивоварне.
Глядя на конструкцию, гребнеотделение решается в соответствии с винтажем, и даже в случае гребнеотделения нет дробления. Период низкотемпературной мацерации длиннее, чем раньше, а заваривание во время брожения в основном более щадящее, чем свинарное.
За 16-20 месяцев выдержки стволов доля новых стволов составляет 40% для названия деревни, 60% для первого сорта и 80-85% для специального сорта. Одна вещь, которая изменилась в винах La Marche с 2006 года, - это прециденция = точность и аккуратность, которые любят использовать французы.
После смерти Франсуа в 2013 году он сохранил имя своего отца в Domaine, но с урожая 2018 года он начнет выпускать его как Domaine Nicol Lamarche, который носит его собственное имя.
750мл
■ Употребляйте алкоголь до 20 лет.
■ Пожалуйста, воздержитесь от участия несовершеннолетних. Продажа алкогольных напитков несовершеннолетним запрещена законом. Продажа алкогольных напитков несовершеннолетним категорически запрещена.
★ Товары не могут быть отправлены несовершеннолетним.
Для того, чтобы подтвердить свой возраст, пожалуйста, введите дату рождения и полный возраст в графе запроса Transaction Navi.
Обратите внимание, что мы не можем отправить товар. |
|
У нас есть и другие экспонаты, так что, пожалуйста, взгляните, если хотите.
